Queso gouda holandés con semillas de comino incorporadas en pasta, presentado en rueda de aproximadamente 4,5 kg por unidad. El comino aporta un perfil de sabor más especiado y ligeramente amargo que diferencia esta variedad del gouda natural, lo que la hace reconocible en el mostrador. Habitual en charcuterías y queserías para el corte a demanda, y en cocinas de hostelería donde el queso fundido con matiz de comino da carácter a platos calientes, tablas de quesos o picoteo.
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