Queso azul de perfil suave y equilibrado, con sabor menos pronunciado que otras referencias de la categoría, pensado para compradores que buscan introducir el azul en carta sin exceso de picante ni sal. Adecuado para tablas de iniciación, salsas de cocina con perfil delicado y propuestas de degustación variadas. Presentación en dos piezas de 2,5 kg para hostelería y queserías.
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