QUESO BRIE MEAUX LECHE CRUDA 3KGX1UD

Referencia: 31120

Queso brie de Meaux de leche cruda de vaca, de pasta blanda y corteza florida con mohos superficiales. Se sirve como pieza entera de unos 3 kg, que es el formato habitual de este queso, y se vende por unidad. El peso real de cada pieza varía algo, por eso el peso estimado ronda los 3,5 kg. En mostrador y en tabla de quesos permite cortar cuñas al corte y ofrecerlas a temperatura ambiente. En cocina de hostelería acompaña bien a fruta, frutos secos y pan, y se usa también en bocadillos, ensaladas y canapés. Conviene conservarlo en frío y sacarlo un rato antes de servir.

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