Carne de membrillo con naranja de Mariscal & Sarroca, elaborada mediante cocción lenta siguiendo recetas tradicionales del Levante español. Se presenta en piezas individuales de 240 g; la caja contiene 20 unidades, lo que equivale a unos 4,8 kg netos. Es un artículo de rotación habitual en tablas de quesos, montaditos y postres de restaurante, y tiene buena salida en el mostrador de tiendas delicatessen. El punto cítrico de la naranja diferencia esta variedad del dulce de membrillo clásico y amplía su uso en elaboraciones de cocina.
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