Harina Caputo Nuvola Tipo 0, en saco de 28 kg. Harina de trigo tipo 0 de la marca Caputo especialmente diseñada para la pizza en teglia (en bandeja), al padellino y para masas de alta hidratación. Su alto contenido proteico y su comportamiento en larga fermentación permiten obtener una masa alveolada, ligera y con buena estructura. Conservar en lugar fresco, seco y bien cerrado. Referencia para pizzerías contemporáneas que trabajan con masas de larga fermentación, alta hidratación y texturas más abiertas. Formato de 28 kg para producción intensiva de pizza en establecimientos especializados que buscan la máxima calidad en el resultado.

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