Harina Caputo Azul (Pizzeria), en saco de 25 kg. Harina de trigo tipo 00 especialmente formulada para pizza de alta temperatura: hornos de leña y hornos de piedra que superan los 400 grados. Proporciona una masa elástica, con buena absorción de agua y una corteza final ligera, crujiente y con el color característico de la pizza napolitana auténtica. Conservar en lugar fresco, seco y bien cerrado. Caputo Azul es el estándar de referencia mundial en pizzerías de nivel. Formato de 25 kg para cocinas con producción diaria de pizza que requieren la mejor materia prima para el resultado óptimo.

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