Queso de pasta semidura elaborado en los Países Bajos a base de leche de vaca, con aromas y notas de cerveza que aportan un carácter maltoso y un toque ligeramente amargo. Se presenta en rueda de 4,5 kg, el formato habitual para venta a hostelería y mostrador de quesos. El perfil aromático diferenciado lo hace adecuado tanto para tablas de quesos como para preparaciones de cocina donde se busca un acompañamiento con carácter.
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