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QUESO BRIQUE VACA LOUBRESSAC 200GRS X8UD

QUESO BRIQUE VACA LOUBRESSAC 200GRS X8UD

Referencia: 31614

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La Brique de Loubressac es un queso de vaca de pasta blanda con corteza enmohecida de color crema a marfil, elaborado por la fromagería Étoile du Quercy en Loubressac (Lot, sur de Francia). Su forma rectangular, que da nombre al producto, facilita el corte uniforme y propicia una maduración homogénea. La textura es lisa y fundente en boca, con notas de crema en los puntos de maduración más jóvenes; el sabor se pronuncia a medida que avanza la afinación. Cada caja contiene 8 piezas de 200 g. Indicado para tabla de quesos, servicio en hostelería o venta en mostrador de tienda especializada.

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