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BACALAO DESALADO LOMO S/ESPINAS 500GRS X2UD

BACALAO DESALADO LOMO S/ESPINAS 500GRS X2UD

Referencia: 96007

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Lomos de bacalao desalado, limpios de espinas, presentados en envase de aproximadamente 500 g neto con 2 piezas por bandeja. El desalado previo elimina la necesidad de remojo, lo que reduce el tiempo de preparación y facilita el control del punto de sal en cocina. El lomo es la zona central del bacalao: la más gruesa y regular, con músculo firme que se lamina bien en lascas. Apto para el canal horeca (pil-pil, vizcaína, confitado, asado al horno) y para su venta en mostrador de charcutería o pescadería en tienda.

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