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QUESO SOTERANO CURADO OVEJA L.CRUDA

QUESO SOTERANO CURADO OVEJA L.CRUDA

Referencia: 08002

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Queso curado de oveja de pasta prensada elaborado con leche cruda por Quesos Soterano, quesería familiar de Matadeón de los Oteros (León). La corteza, natural y ligeramente enmohecida al estilo bodega, es el resultado de una maduración prolongada que concentra el sabor característico de la oveja. Se comercializa en pieza entera de aproximadamente 1,1 kg, un formato manejable tanto para el corte en mostrador de tienda especializada como para tablas de quesos y raciones en hostelería.

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